Culinary
Você aprenderá sob a orientação do Diretor do Programa e Instrutor-Chefe Patrick Diethelm, mestre de Chocolate e Confeitaria e Chef Urs Meichtry, e Chefe da Culinária Europeia Urs Frey. Em todos os programas, o trabalho em equipe criatividade são promovidos, mas a ênfase total é prepará-lo para o sucesso na área da culinária. Os cursos inspiram novas ideias e o deixam a par das últimas tendências culinárias. Com aprendizagem teórica e prática em turmas pequenas, você desenvolverá os padrões de chefes suíços e se tornará um perito da cozinha Europeia.
Você receberá uma instrução de qualidade superior baseada no programa suíço de aprendizagem de Chefs e aumentará seu conhecimento do mundo gourmet. Os padrões educacionais suíços e europeus são estabelecidas por agências de qualidade como as agências Michelin e Gault-Millau, e o ajudarão a se torna um profissional treinado, pronto para o mercado de trabalho. Os programas europeus de artes culinárias do DCT desenvolverão sua apreciação pela filosofia culinária, habilidade, tradição e tendências modernas europeias.
