Certification
Certificado
Avanzado en Cocina Gourmet Europea
Este programa le proporcionara habilidades culinarias, centrado en la cocina
gourmet. Incluye los módulos FEC y EGC más dos curos de alemán como idioma
extranjero.
Duración: 6 a 12 meses: 6 meses de clases (2 cuatrimestres académicos) y 6
meses de prácticas pagadas, opcionales en Suiza.
Certificado Avanzado en Pastelería y
Chocolatería Europea
Este programa le proporcionara habilidades culinarias básicas tanto en la
cocina europea y durante el curso conocerá a fondo el área de pastelería y
chocolate. Incluye los módulos FEC y el CPE, más dos curos de alemán como
idioma extranjero
Duración: 6 a 12 meses en total: 6 meses de clases (2 cuatrimestres académicos)
y 6 meses de prácticas pagadas, opcionales en Suiza.
Certificación de Cocina Básica Europea
Este programa le proporcionara conocimientos de la cocina europea a través del estudio de la
teoría y la práctica tales como: la terminología, ingredientes, equipos y
técnicas. Incluye el módulo de la FEC y un curso de alemán como idioma
extranjero.
Duración: 3 meses de clases (1 cuatrimestre académico).
Certificación de Pastelería y
Chocolatería Europea
Este programa le proporcionara el estudio profundo y la práctica de la
pastelería y chocolatería. Incluye el módulo de EPC y un curso de alemán como
idioma extranjero.
Duración: 3 meses de clases (1 cuatrimestre académico).
